Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Микроволновая печь, рецепты » ЗАКУСКИ » ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ (4 ПОРЦИИ)
[просмотров 1492]

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ (4 ПОРЦИИ)



Компоненты:

  • - 450 г куриной печенки
  • - 1 маленькая луковица
  • - очищенная и мелко порезанная
  • - 1 зубок чеснока
  • - очищенный и размятый
  • - 30 мл (2 столовые ложки) сухого шерри
  • - 50 г сливочного масла
  • - 30 мл (2 столовые ложки) жирных сливок
  • - 30 мл (2 столовые ложки) томат-пасты
  • - соль и перец
  • - мелко измельченный лук-резанец


Приготовление:

Порежьте каждую печень на 4 части. Соедините с репчатым луком, чесноком, шерри и 25 г масла в маленькой кастрюле. Накройте крышкой и готовьте в режиме МЕОШМ/НЮТ 4—6 (7) минут или пока печень не потеряет розовый цвет. Во время приготовления один раз перемешайте. Переложите в кухонную машину, добавьте сливки, томат-пасту и смешивайте до однородности. (Или протрите сквозь сито.) Приправьте по вкусу. Разлейте в формы (вазочки). Растопите оставшееся масло в маленьком кувшине — около 30 сек. Вмешайте лук-резанец и тонким слоем полейте паштет. Накройте и остудите до нужной температуры.

Нет комментариев