Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Блюда приготовленные в горшочках » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » ОГУРЕЧНЫЙ СУП
[просмотров 961]

ОГУРЕЧНЫЙ СУП



Компоненты:

  • - 1
  • - 5 л бульона
  • - 3 сосиски
  • - 4 огурца
  • - 3 помидора
  • - 50 г шпика
  • - 2 ст. л. сметаны
  • - зелень
  • - соль


Приготовление:

Огурцы моют, очищают от кожицы, удаляют семена, нарезают мелкими кусочками. Помидоры ошпаривают, снимают кожицу, нарезают ломтиками, как для приготовления салата. Шпик нарезают мелкими кубиками, растапливают в сковороде. В образовавшемся жире тушат огурцы, добавляют помидоры и нарезанные кружочками сосиски. В горшочек вливают горячий бульон, кладут в него подготовленные овощи и сосиски, солят, закрывают крышкой. Горшочек ставят в умеренно разогретую духовку и варят суп 15 мин. Готовый суп заправляют сметаной и посыпают зеленью.

Нет комментариев