Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА » МЯСНЫЕ ШАРИКИ НА ШПАЖКАХ
[просмотров 955]

МЯСНЫЕ ШАРИКИ НА ШПАЖКАХ



Компоненты:

  • - На 4 порции: луковица
  • - соль
  • - растительное масло 5 столовых ложек
  • - смешанный мясной фарш 350 г
  • - яйцо
  • - панировка 30 г
  • - молотый красный перец и сушеный тимьян по 1 чайной ложке
  • - молотый черный перец
  • - маленькие цуккини 2 шт.
  • - красный перец 1 стручок
  • - петрушка 1 пучок


Приготовление:

Лук мелко нарезать и спассеровать в 1 столовой ложке горячего растительного масла. Охладить. Смешать мясной фарш, яйцо, панировочные сухари и репчатый лук. Заправить красным и черным перцем, тимьяном и солью. Сформовать шарики размером с орех. Цуккини очистить, у перца удалить семена. Цуккини нарезать ломтиками, перец — кубиками. Мясные шарики, ломтики цуккини и кубики перца поочередно, вставив между ними веточки петрушки, нанизать на 4 шпажки, смазанные маслом. Шарики и овощи полить растительным маслом. Переворачивая, жарить 12 минут в гриле или на сковороде. Подавать с острым соусом.

Нет комментариев