Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Китайская кухня » РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ » МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С ЯЙЦОМ
[просмотров 2533]

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С ЯЙЦОМ



Компоненты:

  • - 50 г сушеных морских гребешков
  • - 5 яиц
  • - 5 г соли
  • - 5 г глютамата натрия
  • - 15 мл вина
  • - 100 г свиного жира
  • - 5 г лука-порея
  • - 5 г имбиря


Приготовление:

Положить гребешки в миску, добавить лук-порей, имбирь и немного воды. Варить на пару до размягчения. Слить воду, а гребешки нарезать кусочками. Затем смешать с яйцом, глютаматом натрия и солью. Нагреть сковороду, положить свиной жир, хорошо разогреть и влить смесь яиц с гребешками. Непрерывно встряхивая сковороду, перемешивать. Сбрызнуть вином, засыпать лук-порей и жарить до светло-коричневого цвета.

Нет комментариев