Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Бразильская кухня » ДЕСЕРТЫ » ЛАКОМСТВО ИЗ КОКОСА С МАНГОВЫМ СИРОПОМ
[просмотров 736]

ЛАКОМСТВО ИЗ КОКОСА С МАНГОВЫМ СИРОПОМ



Компоненты:

  • - На 10 порций: 2 1/2 стакана кокосового молока
  • - 1 стакан сгущенного молока
  • - 4 стакана цельного коровьего молока
  • - 1 стакан кукурузного крахмала
  • - 1 столовая ложка оливкового масла для смазывания формы. Для сиропа: 2 крупных плода манго
  • - очищенные и нарезанные небольшими кусочками
  • - I1/2 стакана сахара
  • - сок 1/4лимона
  • - по 1/5чайной ложки молотых корицы и гвоздики


Приготовление:

Коровье и сгущенное молоко соединить с 2 стаканами кокосового и, постоянно помешивая, проварить до загустения. После этого постепенно добавить разведенный в 1/2 ста-кана кокосового молока крахмал, проварить до получения вязкой массы. Охладить, взбить до получения устойчивой пены, положить в смазанную маслом форму и охладить. Для приготовления сиропа все его компоненты соединить и, время от времени помешивая, проварить до размягчения манго (но не переваривая), затем остудить. Выложенную в форму смесь залить сиропом и заморозить.

Нет комментариев