Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Китайская кухня » РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ » КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ
[просмотров 3500]

КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ



Компоненты:

  • - 500 г мяса креветок
  • - 3 яйца
  • - 45 г муки
  • - 25 г крахмала
  • - 25 мл крепленого десертного вина
  • - 2 г молотого черного перца
  • - 50 г лука-порея
  • - 3 г глютамата натрия
  • - 3 г соли
  • - 130 мл растительного масла


Приготовление:

Креветок разделить на части и выложить в миску. Посолить, добавить мелко нарезанный лук-порей, вино, молотый перец и перемешать. Смешать взбитые яйца, муку, крахмал с небольшим количеством воды, после чего влить эту смесь в посуду с креветками. В разогретую сковороду влить растительное масло, нагреть до 140° С и выложить содержимое миски. Жарить до готовности, подавать к столу.

Нет комментариев