Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Салаты » МОРЕПРОДУКТЫ » КРЕВЕТКИ И СПАРЖА С ИМБИРЕМ
[просмотров 1272]

КРЕВЕТКИ И СПАРЖА С ИМБИРЕМ



Компоненты:

  • - 750 г спаржи
  • - без жестких кончиков
  • - 450 г сырых неочищенных крупных креветок
  • - 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • - 1 ст. л. соевого соуса
  • - 2 ст. л. оливкового или другого растительного масла
  • - 1 ст. л. очень мелко нарезанного свежего имбиря
  • - 1/4 ч. л. сухого перца чили 1 пучок рукколы или кресс-салата


Приготовление:

Нарезать спаржу на небольшие кусочки. Очистить креветки. Хвосты при желании можно оставить. Смешать в небольшой миске уксус, соевый соус и 1 ст. л. воды. Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Поставить сковороду на средний огонь, разогреть в ней масло. Положить спаржу и тушить 5 минут, часто помешивая. Добавить креветки, имбирь и перец чили. Тушить 4 минуты, постоянно помешивая, пока креветки не станут непрозрачными, а спаржа мягкой. При подаче разложить рукколу на 4 теплые тарелки, а сверху положить креветочную смесь.

Нет комментариев