Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Блюда приготовленные в горшочках » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » ГУСТОЙ РЫБНЫЙ СУП С АНАНАСОМ
[просмотров 856]

ГУСТОЙ РЫБНЫЙ СУП С АНАНАСОМ



Компоненты:

  • - 1
  • - 3 л бульона или воды
  • - 300 г филе морской рыбы
  • - 500 г ананаса
  • - 3 ст. л. сливок
  • - 0
  • - 5 пучка базилика
  • - соль


Приготовление:

Ананас очищают, нарезают кусочками. Филе нарезают ломтиками, базилик измельчают. Все перекладывают в горшочек, заливают горячим подсоленным бульоном, закрывают крышкой и ставят в разогретую духовку на 35 мин. Готовый суп заправляют сливками и разливают по порционным тарелкам. но прогревалось паром и сохранялись все полезные и ароматические вещества. При припускании в некоторых случаях горшочек можно ставить в духовку без крышки — мясо приготовится быстрее и сильнее обжарится, но уже не будет таким ароматным и мягким. Перед тем как использовать мясо для приготовления пищи, его промывают, замороженное оттаивают, затем очищают от пленок и сухожилий и нарезают поперек волокон порционными кусками желаемого веса либо кладут в горшочек целиком.

Нет комментариев